Getränke

Durstlöscher und Gaumenfreuden gibt es bei uns frisch gesprudelt als diverse Aromen, ab dem Fass und das Exklusivere aus der Flasche. Auch warme Getränke sind im Angebot.

 

Speisen durch den Tag bis 15.00 Uhr

Wir bieten schmackhafte warme und kalte Hüttengerichte:

Rösti, Käseschnitten, Suppen, Fleisch- und Käseplatten, Kuchen usw.

 

Nachtessen 

Wir kochen ein währschaftes, zeitgemässes, abwechslungsreiches, mehrgängiges Menu, Suppe, Hauptgang, Salat oder Dessert.

Auf Wunsch bieten wir auch ein vegetarisches und/oder veganes Menu an. Aus organisatorischen Gründen sind wir aber darauf angewiesen, dass du dies bei der Online-Reservation vermerkst.

Bei Allergien und Intoleranzen nehme bitte vorgängig mit uns Kontakt auf.

 

Das Nachtessen servieren wir ca. um 18.00 Uhr, verspätete Ankünfte bitte melden.

Trinkwasser zum Nachtessen ist in der Halbpension inbegriffen.

 

Herkunft der Nahrungsmittel

Unsere Produkte werden wenn möglich unverarbeitet, biologisch, regional und saisonal eingekauft, mit möglichst kleinem ökologischem Fussabdruck.

 

Lieferanten

Gemüse und Früchte vom Biohof Eyelen, Attinghausen und vom Hüttengarten

Mehl vom Bio-Hof Wangenhubel, Oberwangen

Urner Alp- und Bergkäse

Diverses von Simmen Gemüse, Altdorf

Getränke, Aschwanden Persi AG, Altdorf, Einsiedler Offenbier

Wasser gefiltert und gesprudelt vom Brunnenfirn

CH-Biotee Raselli, Le Prese 

Fleisch von der Spezialitätenmetzg Strub, Splügen

Eier, Käse und diverses Fleisch vom Geissenparadies, Gwüescht

Ackerhack - Ackermulch, sojafreier und veganer Proteinlieferant, Rickenbach

 

 

Tourentee

1.5 Liter Tourentee ist in der Halbpension  inbegriffen.